红薯粉条是我们比较熟知的一种食物，也是大家普遍喜爱吃的，是一种传统名产，红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。现在红薯粉条生产厂家也越来越受到大家的关注。
红薯粉条粉味纯正、口感细腻、爽滑劲道、清香可口、健康美味更受人们的欢迎。粉弹性好、筋度强，味美可口，是很多人都喜欢吃的美食，可以凉拌，可以清炒，也可和菜一起炖，或者做汤，总之，是怎么做都好吃呀。
去红薯粉条生产厂家进行选购时需注意：
一般红薯粉条的颜色没有透明的，表面也不可能是非常光滑的，用红薯做出来的粉条，会因为品种的不同，颜色会有差距，这些都是正常的，但是像那种透明的就是，就比较奇怪了，可能掺杂了添加剂，所以才会出现这种，我们挑选的时候一定不要选择这种。看到里面有许多小疙瘩。那是正常是，这种才说明是真的，用红薯做的，像那种光滑的，就不是真正的红薯的，可能添了别的东西。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。目前市场上的红薯粉条有些还添加了明矾、明胶等物质，从外表看非常漂亮，但对身体非常有害，所以我们要擦亮眼睛，真正分辨出优质的红薯粉条。