红薯粉皮是红薯做成的一种食材，其比常规的面宽一些，经常大家用它来煮或者炒，那么也有人会问了，红薯小粉皮可不可以直接用油炸？今天就来给大家简单的介绍下。
1、红薯粉皮，是一种粉皮。红薯粉皮是以红薯淀粉为原料制作而成，形状为片状、条状等，其色泽光亮，白中泛青，晶莹如玉，无论烧炒、火锅、油炸、汤煮，都不糊锅，滑而有口感，软而带香甜，嫩而有嚼头。

2、红薯是一种特殊的食材，新鲜的红薯往往不会很甜，但是经过阳光的照晒以后，红薯能够变得非常的甜，清洗干净，切成薄片晾干水分，就可以直接下油锅炸，炸至金黄色的时候就可以控干油当小吃吃了。而红薯小粉皮也是可以直接用油炸。

3、红薯粉皮的吃法可是很多的，比较简单的就是凉拌，先把粉皮放在锅中煮熟，一般煮到透明就是熟了，这时候就可以拿出来放在碗里放凉，加入一些葱姜蒜和酱油、陈醋之类的调料，搅拌均匀即可食用，你会发现味道和口感都很不错哦。

总的来说，红薯小粉皮可以直接用油炸，但毕竟常见的食用方法是煮或者炒，煮的时候搭配砂锅，其炖许久都不容易散开，吃起来有嚼劲；炒的时候要先将其放入沸水煮一阵。